2007年12月29日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 07年を振り返る いよいよ2007年も終わり。 皆さんにとって今年はどんな年だったでしょうか? 今まで経験したリクルートの仕事とは全く違う仕事を ゼロから自分で創っていきたいという想いで この店をオープンさせた2006年7月。 最初は右も […]
2007年12月25日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner 珈琲の効能について 妊娠中や授乳期のコーヒーはNG!? よくコーヒー好きの女性から、 妊娠中や授乳期にコーヒーを飲んでもいいのか質問されます。 質問が質問だけに下手なことは言えないし、 かといって正確な事実を把握しているわけでもない。 そんな時は念には念をの考えで、 「飲まな […]
2007年12月18日 / 最終更新日 : 2013年5月22日 owner コーヒー雑学について ブラジル人はブラックが飲めない!? 世界No.1のコーヒー生産国であるブラジルでは、 どのようにコーヒーが飲まれているのか・・・? 答えはミルクと砂糖をドバッっと入れて飲みます。 なぜかというと、 グレードの高いものはほとんど海外に輸出し、 国内で流通 […]
2007年12月15日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 kameyama 珈琲豆選び(ストレート編) 本日の焼きたてコーヒー「サントスNo.2」 日本で最も飲まれているブラジル産コーヒー豆の 最高峰が「サントスNo.2」。 ブラジルはコーヒーの生産量もダントツで世界No.1の国です。 国土は日本の約23倍で、 テラ・ロッサというコーヒー栽培に適する土壌が国の半分を […]
2007年12月11日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner 珈琲豆について コーヒーは100%自然飲料 コーヒー豆は、 赤道を挟んで北緯25度から南緯25度までの 「コーヒーベルト」 と呼ばれるエリアで、 ほとんどが生産されています。 この地域で栽培されるコーヒーの木から 収穫される深紅色の実が皆さんが飲んでいるコーヒーと […]
2007年12月8日 / 最終更新日 : 2013年5月22日 owner ワタクシゴト プレゼントしたら紅茶好き!? 先日、 私の知り合いにコーヒーをプレゼントしました。 ただ、 彼はコーヒーはどちらかというと好きでなく紅茶党とのこと。 知りませんでした・・・。 あっちゃ〜と思いつつも、 「まぁ、せっかく焙煎したので1杯くらい飲んでみて […]
2007年12月3日 / 最終更新日 : 2013年5月22日 owner 珈琲の効能について 糖尿病とコーヒー いよいよ今年も12月。 これから忘年会やクリスマス、 そして新年会などお酒を飲む機会が増える季節です。 この時期、不規則な食生活や運動不足が続いたりするので、 生活習慣病、中でも糖尿病が気になったりします。 生活習慣に起 […]
2007年12月1日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 kameyama 珈琲豆選び(ブレンド編) 本日の焼きたてコーヒー「カフェ道“緑”のブレンド」 本日の焼きたてコーヒーは「カフェ道“緑”のブレンド」。 今年も師走を迎え、 本格的な冬の到来ですが、 そんな季節にピッタリの一杯です。 ベースはマンデリンG-1。 深焼きが美味しい豆です。 カフェ道シリーズは“赤”と […]