2020年8月29日 / 最終更新日 : 2020年8月29日 kameyama その他 我孫子のCafe茶豆さん 当店は全国のカフェにもコーヒー豆を卸させてもらっています。 千葉県の我孫子にあるCafe茶豆（ちゃず）さん。 4年ほど前から当店のコーヒー豆を使っていただいてます。 コーヒー豆を提供しているからわかるのですが、ここは人気 […]
2020年6月8日 / 最終更新日 : 2020年7月24日 kameyama ワタクシゴト 携帯用ウチワ作りました！ このようなご時世ですが、なのか、だから、なのか、 久しぶりにノベルティーを作りました。 2サイズのウチワです。 お客様への納品書に『くれぐれもご自愛ください。』と書くことが増え、 書いているうちに、「何か思いを形にできな […]
2019年12月3日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 kameyama ワタクシゴト ２０２０年版カレンダー差し上げます！ 今回で４作目になるオリジナルカレンダーが納品されました！ ２０２０年のコンセプトはオリンピック！！ 日頃からお世話になっているお客さまに、今年もご希望いただいた方に無料で差し上げます。 数に限りがありますので、無くなり次 […]
2019年5月18日 / 最終更新日 : 2019年5月18日 kameyama ワタクシゴト レイズ マイ ルーフ 私が大切にしている座右の銘に「Ｒａｉｓｅ Ｍｙ Ｒｏｏｆ」という言葉があります。 この言葉に出会ったのが96年。 それから今に至るまで、私の価値観や判断基準に大きく影響を与えている言葉です。 当時私は仕事の傍ら、社会人ア […]
2018年3月8日 / 最終更新日 : 2018年3月8日 kameyama ワタクシゴト 新聞に載せていただきました。 「最近珈琲ブームで良かったね～！」と言われるようになりました。 もちろんそれを見越してこの道に進んだわけではありませんが、 率直なところ「ありがたい！」の一言です。 このブームはどこから来たのでしょうか？ […]
2017年10月13日 / 最終更新日 : 2018年2月28日 kameyama ワタクシゴト チョコレートとコーヒーの相性が良い理由。 先日、カカオ豆からチョコレートを作る体験をしにチョコレート専門店「Ｍｉｎｉｍａｌ（ﾐﾆﾏﾙ）」銀座店にお邪魔しました。 このようなワークショップに参加するのは、私としてはとても珍しいことです。（笑） 理由は「カカオ豆」と […]
2017年4月1日 / 最終更新日 : 2017年4月1日 kameyama ワタクシゴト 焙煎店を始めた理由。 この仕事を始めてよく質問されるのが、 「なぜコーヒー焙煎店を始めたのか？」です。 「コーヒーが好きだから」と答えられれば楽なのですが、 実はそれは正解じゃないんです。 私を知る人は、私とコーヒーの接点について？？？でしょ […]
2016年4月19日 / 最終更新日 : 2016年4月19日 kameyama ワタクシゴト バッハはパパなの？ママなの？ 日本を代表する自家焙煎カフェ「バッハ」。 焙煎士で知らない人はいないほどの名店。 オーナーの田口氏はコーヒーに関する著書も多く、私も勉強させてもらいました。 2000年に開催された沖縄サミットでは各国の首脳にここのコーヒ […]
2015年12月8日 / 最終更新日 : 2015年12月16日 kameyama ワタクシゴト 自分のアイデンティティーって？ 最近自分の個性ってなんだろう？ 特技ってなんだろう？と考えるようになりました。 今更？と自分でも思うのですが、 この仕事を10年続けてきたことで、 今振り返って次の10年に備えたいと思ったからかもしれません。 しかしなが […]
2015年7月14日 / 最終更新日 : 2015年7月15日 kameyama ワタクシゴト 10年目を迎えました！ おかげさまで、当店はこの7月で10年目を迎えました。 ド素人なのにこの道で一生食べていくんだと腹を決め、 異業種異職種でいきなり独立したのが36歳の7月。 「仕事は何をやるかでなく、誰がやるかで決まる」という自説の元、 […]
