いよいよ2007年も終わり。
皆さんにとって今年はどんな年だったでしょうか？
今まで経験したリクルートの仕事とは全く違う仕事を
ゼロから自分で創っていきたいという想いで
この店をオープンさせた2006年7月。
最初は右も左も分からない中、
とにかく焙煎してはテイスティングを繰り返して年末を迎えました。
2007年にはようやく自信が持てるようになり、
当初の目的であった通販ｻｲﾄを3月にオープン。
自身初のコーヒーブログを併せて始めました。
そして、一人でも多くの人に酸化する前のコーヒーの味を知ってもらうため、
いろんなオフィスに出向き、
ﾃｨﾌｧｰﾙの湯沸しﾎﾟｯﾄとﾄﾞﾘｯﾊﾟｰ、ﾍﾟｰﾊﾟｰやｶｯﾌﾟまで持ち込み
その場でハンドドリップする試飲を重ねました。
夏の暑い時期、慣れない作業からの緊張で、
大汗をかいてのドリップでリクルートの役員秘書の方々に
体調が悪いのかと心配されたことを思い出します。
また、少ないですが飲食店やカフェ、ホテルで
当店のコーヒーを仕入れてくれるお店も出来ました。
通販ｻｲﾄの方は当初「コーヒー豆　通販」など検索しても圏外だったのが、
ようやくTOP画面に2つも出てくるようになり、
徐々にお客さまも増えてきています。
小売も含めてお客様の数は昨年の同月比で約3倍。
これは今年が多いわけでなく、
昨年が少なかったからの比率です。
しかし、少しづつではありますが、
焼きたてコーヒーの味を知る人が増えてきたのも事実です。
そんなお客さまに支えられ、
想いだけで始めたこの店も
なんとか2回目の正月を迎えられそうです。[:かどまつ:]ヤッター！
そして感謝！！
来年はどんな年になるんでしょうか・・・
私の好きな言葉に
「100頭のライオンを率いる羊の群れより、
100頭の羊の群れを率いるライオンの群れの方が強い」
という言葉があります。
自分はライオンになれるのか？羊で終わるのか？
それが分かる年になる気がします。
このブログを見て下さっている皆さま、
今年一年本当にお世話になりました！
心からお礼申し上げます。
癒しのコーヒーの香と共に良い年をお迎えください。

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