2013年7月19日 / 最終更新日時 : 2013年7月27日 kameyama ワタクシゴト おかげさまで8周年！ 今月の17日で当店は8年目を迎えました。 本当にありがとうございます！ 8年間一度も店を休まなかったのが私の自慢です。（笑） コーヒーについてなんの経験も知識もなく、 いきなり脱サラしてシャッターを開けたのが8年前の事。 […]
2013年5月20日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner コーヒー雑学について エスプレッソ伝説！？ エスプレッソマシンメーカーで有名なデロンギ・ジャパンが、 全国の30～50歳のコーヒー好き男女400名に「珈琲とライフスタイルの関する調査」を実施。 先日その結果がリリースされました。 これを見て「ホントかよ～」と思うか […]
2013年5月4日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner ワタクシゴト ビジネスは何をやるかでなく、誰が・・・ この仕事に就く前、14年間リクルートという会社に勤めました。 この14年が今の私の人生の土台になっていることは間違いありません。 私が入社した92年当時はまだ若い会社というイメージのあったリクルートも、 創業50年を超え […]
2013年3月15日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner コーヒー雑学について コーヒー業界の裏事情 【大手VS街の焙煎店VS当店】 日本で最も飲まれている飲み物がコーヒー。 缶コーヒーとインスタントコーヒー、レギュラーコーヒーを合わせると その量はダントツだそうです。 それだけ飲まれているコーヒーですが、 そのほとんどは一般的に名の通った大手企業が焙 […]
2013年2月8日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner 新サービスについて 「義理チョコ」⇒「義理コーヒー」！？ 今年もバレンタインの季節がやってきました。 「今年もやるんですか？バレンタインブレンド」 という問い合わせが増えてきました。 ｵﾘｼﾞﾅﾙﾗﾍﾞﾙ↓ 「義理チョコ」でなく「感謝（義理）コーヒー」なるものを流行らせたく […]
2013年1月17日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner ワタクシゴト シーガルズ3連覇！明暗を分けたその差とは？ 年が明け、すっかり平常を取り戻しましたが、 まだブログで新年のご挨拶もできておりませんでした。 今年もどうぞよろしくお願いいたします！ 今日で休み明けの忙しさがひと段落しました。 焙煎店は12月が最も忙しい月なのですが、 […]
2012年12月14日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner コーヒー雑学について 「ブラック派」vs「混ぜる派」どっちが多い？ 先日の朝日新聞の朝刊にコーヒーに関する記事が載っていました。 よくある効果効能系のニュースではなく、 独自に実施した珈琲に関するアンケート結果の報告です。 アンケートを実施した理由はわかりませんが、 最近になってコーヒー […]
2012年11月21日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner 珈琲の効能について 今話題のコーヒーの効能を得るには 最近コーヒーが体に与える効能について、 TVや新聞、雑誌などで多く取り上げられるようになりました。 その内容のほとんどは体に良い影響を与えるものとして紹介されています。 最近のネスカフェの「コーヒー生豆茶」や 花王のトク […]
2012年10月17日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner コーヒー雑学について ドリッパーの穴の数による違い コーヒーの粉をペーパーフィルターに入れ、ドリッパーにセットしてお湯を注ぐ。 この一連の作業の中で、 美味しいコーヒーを淹れるために気になるのが『ドリッパー』の存在。 材質や形などメーカーによって様々な種類があります。 そ […]
2012年9月28日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner コーヒー雑学について 『10月1日はコーヒーの日』 なぜ？ 最近の朝日新聞では連日『10月1日はコーヒーの日』 とカラー広告が掲載されています。 広告主は「社団法人全日本コーヒー協会」。 国内におけるコーヒーの消費拡大を目的として設立され、 その一環として「10月1日はコーヒーの […]
