2008年7月29日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner 美味しい珈琲の淹れ方について 美味しい水出しアイスコーヒーの作り方 夏、真っ盛りです。 毎日くらくらベトベトする日が続きますが、 そんな日こそキンキンに冷えたアイスコーヒーが飲みたくなります。 ひと口にアイスコーヒーと言っても2種類あり、 お湯から抽出して冷やす方法と、ダッチコーヒーと呼 […]
2008年7月26日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 kameyama 珈琲豆選び（ブレンド編） 最高級ブレンド“カメヤマRichブレンド”登場！！ いよいよ当店のファイナルブレンドと言っても過言ではない特上銘柄が登場しました！ その名は“ｶﾒﾔﾏRichブレンド”。 使用している豆のグレードは「ｶﾒﾔﾏSPﾌﾞﾚﾝﾄﾞ」の更に上。 香り、味、苦味、酸味、コクのバラン […]
2008年7月19日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner 珈琲の効能について コーヒーのカフェイン効果 カフェインはコーヒーの最も特徴的な成分で、 紅茶やココア、コーラ、煎茶、ウーロン茶などの食品にも含まれています。 カフェインの効能としては、 眠気覚ましなどの興奮作用や尿の排出を促す利尿作用などが広く知られていますが、 […]
2008年7月12日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner 珈琲の効能について コーヒーとストレスの関係 コーヒーに関する様々な研究が世界各地の大学や医療機関で行われていますが、 最近「コーヒー」と「ストレス」の関係についての研究が発表されました。 「ラット」を使った実験でなのすが、 まず、実験に使われるラットにストレスを与 […]
2008年7月5日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト さよなら！看板ネコのキョウスケ・・・ 先日、今まで店の看板ネコとして活躍してくれた キョウスケが天命を遂げました。 20歳（人間でいうと100歳以上）のお爺ちゃんネコだったので、 まさしく大往生でしょう。 私はこの店がオープンしてからの2年の付き合いでした。 […]
2008年7月1日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner 珈琲の効能について コーヒーダイエットの予備知識 お客さまから『コーヒーダイエット』についてよく聞かれる質問をまとめました。 Q.いつ飲むのが効果的？ A.体を動かす１５～２０分前が脂肪燃焼に効果的です。 Q.どれくらいの運動が良いのか？ A.軽いジョギングやウォーキン […]
2008年6月24日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト いいカフェ見っけ！ 先日、当店のお客様がギャラリーカフェをオープンされました。 なんとそこで使用するコーヒー豆は全て当店のもの！光栄の極みです。 場所は茨城県の取手市。 あまり知られていませんが、 芸大の取手校があり、そのまま多くの芸術家が […]
2008年6月21日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 kameyama 珈琲いろいろﾗﾝｷﾝｸﾞについて 日本のｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸ消費量ﾗﾝｷﾝｸﾞ 日本ではどのようなソフトドリンクがどれくらい消費されているか？ そんなデータが 全国清涼飲料工業会と農林水産省から発表されています。 はたしてどんな飲み物が日本で一番飲まれているのでしょうか？ まず消費量の推移ですが、 […]
2008年6月14日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner コーヒー雑学について エチオピア産の豆が大ピンチ！！ “エチオピアショック”でコーヒー業界ではちょっとした異変が起こっております。 そもそもエチオピアショックとは、 エチオピア産の一部のコーヒー豆から日本の検疫で残留農薬の基準値を上回る 数値が測定されました。 それにより、 […]
2008年6月10日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner コーヒー雑学について インスタントとレギュラーコーヒーの違い 以前、レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの 『コーヒー国内消費量の推移』について書きましたが、 一般的にコーヒーは、「レギュラーコーヒー」と「インスタントコーヒー」、 また「リキッドタイプ」（缶コーヒーなど）に大別 […]
