2011年10月7日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner その他 荒川区の中心でﾋﾞｰﾄﾙｽﾞを聴く(東北ﾁｬﾘﾃｨｰ） 荒川区荒川１－１－１という一度聞いたら忘れない住所に「蓮」という居酒屋があります。 地元の方なら分かると思いますが、１－１－１は「サンパール荒川」の近く。 ワンコインランチの営業もやっていて、 当店の焼きたてコーヒーを仕 […]
2011年9月13日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner コーヒー雑学について 甘い薫りのコーヒーを飲むには コーヒーの薫りを大別すると「甘い」か「芳ばしい」になります。 「芳ばしい薫り」は深みのあるフレンチロースト（4番・深焙煎）。 そして「甘い薫り」はシティーロースト（2番・中焙煎）がオススメです。 薫りは豆の種類もさること […]
2011年8月12日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 「企業と人材」に載りました。 この度『企業と人材/8月号』（産労総合研究所）に掲載されました。 今回載ったのはコーヒーでなく、恥ずかしながら「私」です。 総務人事系の方を対象とした定期購読誌なのですが、 私の脱サラした背景にご興味をいただき、 「分岐 […]
2011年7月23日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト カフェ専門誌の表紙に当店の珈琲が！？ 飲食店向けの専門誌「Cafe & Restaurant」の8月号の表紙に 当店の珈琲が掲載されました！ とはいえ、かなり控えめに・・・。（笑） 載ったのは当店の豆袋です。↓（最下段の真ん中） ※ｸﾘｯｸすると拡大 […]
2011年7月1日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner 珈琲の効能について 焼きたてコーヒーの効能 これまでに酸化前の「焼きたてコーヒーの効能」について スポット的に紹介をしてきましたが、 一旦まとめてみました。 焙煎したての酸化前のコーヒーには身体に良い成分が沢山残っているので、 効果は多岐に渡って得られます。 しか […]
2011年5月26日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner コーヒー雑学について コーヒーギフトは難しい！ 選ぶのに毎回苦労するのがギフト。 父の日や母の日でも何をプレゼントすればいいか迷うのに、 相手がお世話になった他人なら尚更の事。 そんな中、お中元やお歳暮などの贈答品として コーヒーはＴＯＰ10に入る人気商品なのです。 […]
2011年5月14日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 荒川区のあの店のこれは美味い情報 ここ荒川区に店を構えてもうすぐ５年。 住居を移して1年ちょっと経ちました。 この街と人に触れて、 どんどんここが好きになっていきます。 まさに「住めば都」を地で行ってる感じです。 私のように大阪から流れ流れてこの地にたど […]
2011年5月2日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 5月3･4日とお休みをいただきます。 誠に申し訳ございませんが、 5月3・4日とお休みを頂戴します。 オープンしてから5年になりますが、 盆、正月以外で初めて連休をとることにしました。 日曜以外は休んだこと無かったんですよね。 好きでやってるんですが・・・（ […]
2011年4月6日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 買占められるお店に提案！ 震災以降、いろんなものの買い占めが問題になっておりますが、 ここでひとつ提案。 2つ目からは倍額になるっていうのはどうですか？ よくスーツの宣伝で「2着目からは半額！」と魅力的なセールストークを聞きますが、 まさにその逆 […]
2011年3月18日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト みんなと共有したい動画 私の知人で神戸の震災を体験した方から 教えてもらった動画を紹介します。 この1週間で自分でも気付かないうちに溜まっていた思いや悲しみが、 一気に目から溢れてきました。 日本人が脈々と受け継いできたはずの『尊厳』を 思い出 […]
