銀の豆 コーヒーブログ

カフェインはコーヒーの最も特徴的な成分で、
紅茶やココア、コーラ、煎茶、ウーロン茶などの食品にも含まれています。

カフェインの効能としては、
眠気覚ましなどの興奮作用や尿の排出を促す利尿作用などが広く知られていますが、
このほかにも｢自律神経の働きを高める｣　｢集中力を高め作業能力を向上させる｣　
｢運動能力を向上させる｣など、様々な効果が明らかになっています。

《カフェインとは》
カフェインはアルカロイドという化合物の仲間です。
覚醒作用や解熱鎮痛作用があり、眠気、倦怠感、頭痛に対する効果がある
医薬品としても使用されています。


コーヒーの飲用は薬として始まったといわれています。
その覚醒作用は古来より注目され、利用されてきたようです。
カフェインは、摂取後、血流にのり約３０分で脳に到達します。
計算力や記憶力の向上、疲労の抑制、運動能力の向上に役立つという研究がありますが、
これらはカフェインの作用と考えられています。
また、カフェインは交感神経を刺激する作用があり、
コーヒーを飲むと体脂肪の燃焼が促進することが知られています。


カフェインの主な機能
・覚醒作用
・血管拡張作用
・交感神経刺激（基礎代謝促進）
・胃酸分泌促進作用
・利尿作用



春先の看板ネコ　ﾋﾟｰｺ♀

たまには私もオシャレしニャ～


いつでも接客スタンバイOKニャ!

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コーヒーに関する様々な研究が世界各地の大学や医療機関で行われていますが、
最近「コーヒー」と「ストレス」の関係についての研究が発表されました。


「ラット」を使った実験でなのすが、
まず、実験に使われるラットにストレスを与えるため、
１回目は何も与えずに100分間、体を板に固定し動けない状態にし拘束。
当然ながら、この状態のラットからは高い数値のストレス反応が測定されました。

２回目の拘束の直前に「コーヒー」そしてコーヒーの成分である「カフェイン」
「クロロゲン酸」「生理食塩水」をそれぞれのラットに投与し再び100分間拘束。

再度ストレス反応を測定し、１回目に測定した数値と比較しました。
すると、「生理食塩水」では15％減少した程度なのに対し、
「コーヒー」では63％減少、「カフェイン」では66％減少したのです。
なお、「クロロゲン酸」ではこの実験ではあまり効果が見られませんでした。

この実験からコーヒーにはストレスを暖和する作用があり、
その効果はコーヒーに含まれる「カフェイン」によってもたらされることがわかったのです。

～中村学園大学家政学部青峰正裕教授の研究結果より～

コーヒーを沢山飲む人は「ストレスに強い」、
「自殺者が少ない」という話をよく聞きますが、
こういう事実に裏づけされた結果なのかも知れません。

ストレスが溜まるハードな仕事をしている人達が
1日に何杯もコーヒーを飲むのは、身体の防御反応かもしれませんね。

今日の看板ネコ　ピーコ♀

休憩中・・・

先日観戦した「横浜ＦＣ vs ザスパ草津」戦　＠日産スタジアム

０対０のドローだったけど、芝が綺麗で気持ちよかった・・・
Ｋｉｎｇカズも出てました。ちなみに「ザスパ草津」の「ザスパ」は
ＴＨＥ　ＳＰＡ（温泉）から来てるんですよ。

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先日、今まで店の看板ネコとして活躍してくれた
キョウスケが天命を遂げました。

20歳（人間でいうと100歳以上）のお爺ちゃんネコだったので、
まさしく大往生でしょう。

私はこの店がオープンしてからの2年の付き合いでした。
そもそもこの店は、昔、お魚屋さんだった店舗兼住居の店舗部分を
お借りしてはじめたのですが、
キョウスケは私が知らない魚屋の頃から飼われていたネコです。

妹のピーコの頭をよく舐めてあげる優しいネコでした・・・
左右の目の色が違う珍しいネコでした・・・

また、顔がネコというよりはライオンっぽくイカツイので、
小さい子供に怖がられ、目の前で泣かれた時には、
いそいそと部屋に戻って「ｳｵ～ﾝｳｵ～ﾝ」と自分も鳴いていたキョウスケ。

それでもよく店頭に立ち（大部分が寝てましたが）、
お客様に愛想を振りまいてくれた人気のネコで、私にとって立派な戦力でした。
そのせいか、地元では「ネコのコーヒー屋」さんと呼ばれたりしています。

いつか来るとは思っていましたが、とうとうその日がやってきました。
最後は何も食べず、やせ細って苦しそうな声で鳴いていました。

いままで週６回顔を合わせていた仲であり、
仕事のパートナーだったこともあるので、私も本当に悲しいです。

今は２匹いた看板ネコもピーコだけとなってしまいました。

今日は、元気だった頃のキョウスケの写真を
今まで頑張ってくれた感謝の意を表して載せたいと思います。

“ありがとう！キョウちゃん！！”



ピーコ♀と仲良くお休み・・・（手前がキョウスケ♂）


２匹でお客様待ち・・・（右がキョウスケ♂）


オレは男ﾆｬ～と嫌がるキョウスケ♂

お仕事中のキョウスケ♂



お仕事中に爆睡のキョウスケ♂


ピーコにはもっと長生きして欲しい。

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お客さまから『コーヒーダイエット』についてよく聞かれる質問をまとめました。

Q.いつ飲むのが効果的？
A.体を動かす１５～２０分前が脂肪燃焼に効果的です。

Q.どれくらいの運動が良いのか？
A.軽いジョギングやウォーキングの有酸素運動でよいです。

Q.どんなコーヒーが効果的？
A.浅焼きのコーヒー（ﾛｰｽﾄ①～③）の方が脂肪燃焼効果があります。

Q.コーヒーダイエットに合う食べ物は何ですか？
A.コーヒーに含まれるカフェインは、アルギニンと呼ばれるアミノ酸の一種と一緒にとると
体脂肪を減少させる効果が高まると言われてます。アルギニンはマグロに多く含まれますno
で、ツナサンドなどをコーヒーと一緒に食べると体脂肪が分解されやすくなります。　　　　　メタボリックなどが気になる方にはお薦めです。

Q.コーヒーのカロリーはどの位ですか？
A.コーヒーをブラックで飲まれる場合は約２キロカロリーです。
砂糖やミルクなどお好みで加えた場合、加えるモノによっても異なりますが、
グラニュー糖をコーヒーに６ｇ入れる場合約２０キロカロリーになります。
さらにミルクを加えると約１０キロカロリー加算されます。
また生クリームなどを入れたりするとさらにその分が加算されます


好評の新商品“水出しアイスパック”↓
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今日の看板ネコ　ﾋﾟｰｺ♀

お客さま来ないかニャ～・・・


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先日、当店のお客様がギャラリーカフェをオープンされました。
なんとそこで使用するコーヒー豆は全て当店のもの！光栄の極みです。

場所は茨城県の取手市。
あまり知られていませんが、
芸大の取手校があり、そのまま多くの芸術家が住みついている町なんだそうです。

ただ、その作品を展示する場所が今まで無かったとのことで、
地元に密着したアートギャラリーとカフェを併設したお店を作られたとのこと。
お客様も芸大の卒業生だそうです。

ということで、雨降りでしたが早速遊びに行きました。

これがまた新築の素敵なお店！！


コーヒーが美味しいのは言うまでもありませんが（笑）、
地元で取れたオーガニックの野菜とパンのランチセットなどがあり、
カラダに優しい食材がコンセプトのようです。

私はデザートでいつものアフォガードをオーダーしたのですが、
アイスクリームが美味しいのか。エスプレッソが美味しいのか（笑）
お世辞抜きで、今まで食べたアフォガードの中で一番美味しかったです！ホントに。
使われている食器や机、椅子は全てアーティストの作品だそうです。

△カフェスペース

△作品の展示ストレージ

△ギャラリーコーナー

是非、お近くの方はドライブがてら行ってみてはいかがですか？
アートと夢が溢れた、穏やかな時間を過ごせる場所です。
その際は、是非、紅茶でなくコーヒー系を飲んでくださいね！

△カフェテラス＆ペットも遊べる庭

△芝生の椅子。晴れてたら座りたかった！（芸大卒生の作品）

☆OMONMA Tent☆
取手市小文間4154-4　℡：0297-63-3533
11:00-18:00（火曜定休）



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