2008年2月16日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 当店の看板ネコ 今日は当店自慢の看板ネコを紹介します。 来店されるお客様の間で、実はコーヒーを凌ぐほど人気のあるネコちゃんです。 名前は『ピーコ♀』と『キョウスケ♂』。 兄弟ネコです。 お店は店舗兼自宅なので、 飼いネコになります。 も […]
2008年2月12日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 kameyama 新サービスについて 新企画【コーヒー選び無料診断】登場！ 年始のブログでご紹介した新企画がいよいよ登場しました！！ その名も『コーヒー選び無料診断』 コーヒー選びって難しいですよね。 豆ごとの味の特徴なんて普通は知らないし、 さらにローストの種類に至っては、 かなり通の人しか分 […]
2008年2月9日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner コーヒー雑学について 簡単！コーヒーゼリーの作り方 日本でコーヒーゼリーが喫茶店のメニューに登場したのは、 昭和40年頃といわれています。 そもそも発送の地はメキシコらしく、 かなり昔からデザートとして親しまれていたとのこと。 作り方は至って簡単！ コーヒー豆の種類や砂糖 […]
2008年2月5日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner 美味しい珈琲の淹れ方について 水とコーヒーの関係 飲んで美味しい水だから、 または高価な水だから、 コーヒーにも適しているというわけではありません。 水はカルシウムやマグネシウムの量によって軟水と硬水に分けられます。 どちらがコーヒーに適しているかというと一概には言えま […]
2008年1月29日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner 美味しい珈琲の淹れ方について 簡単！コーヒーウォッカ（ﾘｷｭｰﾙ）の作り方 コーヒーとアルコールの関係は昔から親密。 かつてアフリカではコーヒーの果実を発酵させて お酒を作っていました。 現在でもコーヒーリキュールは世界中で愛飲されています。 リキュールとは、蒸留酒（ｽﾋﾟﾘｯﾂ）をベースにして […]
2008年1月26日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner コーヒー雑学について チョコの代わりにコーヒーはいかが？ いよいよ今年もバレンタインデーの季節がやってきました。 女性の皆さん、今年は何を贈りますか？ 義理チョコも、 できれば安くてインパクトのあるものを贈りたい。 そんなお考えをお持ちであれば、 チョコの代わりにコーヒーはいか […]
2008年1月19日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner 美味しい珈琲の淹れ方について コーヒーに合う砂糖の種類 先日コーヒーに入れる砂糖の役割について書きましたが、 今日はコーヒーに入れる砂糖の種類について紹介します。 昔はコーヒーに入れる砂糖といえばグラニュー糖でしたが、 今はさまざまな甘さや口当たりを持つものが増えてきています […]
2008年1月15日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner 美味しい珈琲の淹れ方について コーヒーと砂糖の関係 砂糖は太るのでコーヒーはブラックという人も多いと思います。 コーヒーは飲み物としては珍しく100％自然食品なので、 どんなに飲んでも太る要素の無い飲み物なのです。 なので、 砂糖を入れたらその要素が出ててくるのは事実。 […]
2008年1月12日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner 美味しい珈琲の淹れ方について コーヒーに入れるクリームあれこれ 前回ご紹介したｸﾘｰﾑの続編です。 コーヒーに入れるクリームもいろいろあったりします。 それぞれの特徴を挙げると、 [:見る:]牛乳 コーヒーに入れるなら脂肪分3.5〜5.0％ カフェオレやカフェラテには欠かせません。 […]
2008年1月8日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner コーヒー雑学について 空きっ腹のコーヒーにはｸﾘｰﾑをどうぞ！ お腹が空いている時、 コーヒーを飲むと胃に良くないと聞きます。 これはカフェインに胃液の分泌を促す作用があるためです。 なので食後にコーヒーは理にかなっているんです。 本来は消化を助けるありがたい効果なのですが、 胃に何 […]
