コーヒー豆の通販専門店 カメヤマ珈琲

業務用コーヒー

カメヤマ珈琲では、飲食店様からご発注をいただいてから生豆の焙煎を始め、すべてその日のうちに出荷いたします。最高ランクのコーヒー豆を「挽きたて」だけでなく、「焼きたて」でご提供している店は本当に少ないのです。自家焙煎店で出すコーヒーは焼きたてだから美味しい。そんなコーヒーをお店でお出しいただくために、あなたのお店のお抱え焙煎士としてお役に立ちたいと思っております。

カメヤマ珈琲の「生コーヒー」をご利用頂いているお客様の声

お客さまの心をグッとつかむ『生コーヒー』の魅力

~Re Cafe (谷中銀座)オーナー 小谷野洋子様~

カフェの開業準備中に、偶然見つけたHPでカメヤマ珈琲を知りました。問い合わせをしたらすぐにサンプルが届いて、味がとても気に入りました。打ち合わせをさせていただいた際、焼きたてのコーヒーは新鮮なので、エグ味や雑味が一切ない。だからメニュー名を「生コーヒー」にしませんか?と、焙煎士の亀山さんから提案をいただきました。他ではあまり見かけないメニューですから、初めてのお客さまには必ず「生コーヒーって何ですか」と聞かれます。それがきっかけで会話が弾み、リピーターになってくださることも少なくありません。美味しさはもちろん、お客さまとのコミュニケーションツールにもなるので助かっています。「他の店ではブラックで飲めないけど、この店のコーヒーだけはブラックで飲める」という声も多く、「新鮮な”生”コーヒーですから」と自慢げに応えています!また、この仕事は焙煎士さんとお付き合いも大切だなと感じます。

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