2009年1月24日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト どうしても逆らえない「赤のれん」 仕事が終わるのがだいたい19：00。 焙煎機と店の掃除を終えて20：00前に店を出ます。 それから日暮里駅まで10分ほど歩いて京浜東北線に乗り、 自宅のある横浜の鶴見駅まで約40分。 2駅先の上野から込み始めるのでラッキ […]
2009年1月10日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 焙煎店の命の洗濯！ 昨日、焙煎店の命ともいえる焙煎機の大メンテナンスを行いました。 メーカーのエンジニアの方に来てもらい、それこそ隅から隅まで大掃除。 半年振りなので想像以上に豆から出る油やススが溜まってました。 毎日焙煎機は掃除しているも […]
2009年1月6日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト ０９年は○○だから頑張ります！！ あけましておめでとうございます！ ２００９年も何卒よろしくお願いいたします。 今年も皆さまに新鮮な珈琲を飲んでいただくために ご注文の都度バンバン焙煎しますよ～！ しかし昨年の12月は嵐のような日が続きました。 焙煎業は […]
2008年12月29日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト ０８年トピックス“ベスト３” 北京オリンピックで沸いた2008年も残すところあとわずか。 焙煎店で独立してから2年半が経ちました。 どんな年だったか振り返ると不思議と嫌なことが思い出せません。 昔はそうでなかったのに・・・。 なぜか『ぼろは着てても心 […]
2008年9月4日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 荒川区の伝統技術展に出店してます！ 毎年９月に荒川区の主催で「伝統技術展」が催されます。 今年で２９回目だそうですが、 荒川区は代々伝わる職人が多く住んでいて、 その技術を一般の方々に広く知ってもらおうという荒川区のビッグイベントです。 来場者は毎年１５０ […]
2008年7月5日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト さよなら！看板ネコのキョウスケ・・・ 先日、今まで店の看板ネコとして活躍してくれた キョウスケが天命を遂げました。 20歳（人間でいうと100歳以上）のお爺ちゃんネコだったので、 まさしく大往生でしょう。 私はこの店がオープンしてからの2年の付き合いでした。 […]
2008年6月24日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト いいカフェ見っけ！ 先日、当店のお客様がギャラリーカフェをオープンされました。 なんとそこで使用するコーヒー豆は全て当店のもの！光栄の極みです。 場所は茨城県の取手市。 あまり知られていませんが、 芸大の取手校があり、そのまま多くの芸術家が […]
2008年5月3日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 圧巻！ポールポッツのコンサート！！ 4月22日のブログに書いたオペラ歌手・ポールポッツの コンサートに行ってきました。 当然のごとく人生初オペラです。 まだ読んでない方は、是非ご覧ください！ ４月２２日のポールポッツブログ 通常、オペラのコンサートはチケッ […]
2008年4月22日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト ポール・ポッツをご存知ですか？ 皆さん、ポール・ポッツを知っていますか？ あの映像を見たことがありますか？ 私は最近知ったのですが、 あまりにもインパクトがあり、超感動したので、 いつもはコーヒーに関する情報を提供する本ブログですが、 今回は彼の紹介を […]
2008年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 『ダイヤの瞳を持つネコ』ここにもいます！ いきなりですが、今日の看板ネコ ｷｮｳｽｹ♂左右の目の色が違うんです。 写真をクリックすると、より分かりやすくなります。 同じ目をしたネコがタイにいるらしく、 「ダイヤの瞳を持つネコ」として世界的なニュースになっています […]
