2007年5月26日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 kameyama 珈琲豆選び(ブレンド編) 本日の焼きたてコーヒー「アイスコーヒー赤のブレンド」 今日は以前ご紹介した水出しポットで 「アイスコーヒー赤のブレンド」を淹れてみました。 昨日、ロースト?(イタリアン)で焙煎し、 細挽きにしたものを10時間冷蔵庫で寝かせました。 今日は暑いので、 店に来られた多数のお客様 […]
2007年5月8日 / 最終更新日 : 2013年5月22日 owner 珈琲豆選び(ブレンド編) 本日の焼きたてコーヒー「春ブレンド」 これまではストレート豆ばかりでしたが、 今回は初めてブレンドものをご紹介します。 ブレンドとは周知の通り、 複数のストレート豆をかけ合わせて創り出す、 店の創作コーヒーです。 通常対照的な特徴の豆を2〜4種類ほど選び、 […]