2007年6月9日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner 珈琲豆選び（ブレンド編） 本日の焼きたてコーヒー「夏ブレンド」 本日の焼きたてコーヒーは、 季節限定の「夏ブレンド」です。 今月から8月末までの限定商品となります。 先月までの春ブレンドは 柔かさと軽さが特徴でしたが、 夏ブレンドはどうでしょうか？ ベースはコロンビアスプレモ。 夏季 […]
2007年6月2日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 kameyama 珈琲豆選び（ブレンド編） 本日の焼きたてコーヒー「アイスコーヒー緑のブレンド」 先日「水出しコーヒーの作り方」と 「アイスコーヒー赤のブレンド」についてお話しましたが、 本日の焼きたてコーヒーは 水出しで淹れたもうひとつのアイス専用ブレンド 【アイスコーヒー緑のブレンド】です。 まず、「緑」を紹介す […]
2007年5月26日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 kameyama 珈琲豆選び（ブレンド編） 本日の焼きたてコーヒー「アイスコーヒー赤のブレンド」 今日は以前ご紹介した水出しポットで 「アイスコーヒー赤のブレンド」を淹れてみました。 昨日、ロースト?（ｲﾀﾘｱﾝ）で焙煎し、 細挽きにしたものを１０時間冷蔵庫で寝かせました。 今日は暑いので、 店に来られた多数のお客様 […]
2007年5月8日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner 珈琲豆選び（ブレンド編） 本日の焼きたてコーヒー「春ブレンド」 これまではストレート豆ばかりでしたが、 今回は初めてブレンドものをご紹介します。 ブレンドとは周知の通り、 複数のストレート豆をかけ合わせて創り出す、 店の創作コーヒーです。 通常対照的な特徴の豆を２〜４種類ほど選び、 […]
