これまではストレート豆ばかりでしたが、
今回は初めてブレンドものをご紹介します。
ブレンドとは周知の通り、
複数のストレート豆をかけ合わせて創り出す、
店の創作コーヒーです。
通常対照的な特徴の豆を２〜４種類ほど選び、
それぞれ分量を微妙に変えて、
この世にたった一つのコーヒーを創り出します。
大手のコーヒー飲料メーカーの方にお聞きしたのですが、
３種類あれば１万通りのブレンドが出来るそうです。
（恐るべし！）
当店では季節限定で４半期のローテーションで、
四季のブレンドを出しており、人気商品でもあります。
本日店頭でお出ししている試飲用の
「春ブレンド」（ﾛｰｽﾄ?）を淹れてみました。
ガテマラSHBがベースになっているブレンドなのですが、
ほのかな甘味を持ち合わせ、
酸味はほとんど無く、
軽い苦味が楽しめる飲みやすいコーヒーです。
酸味が苦手、
濃いのも好きでない方にはオススメ。
春をイメージした優しく軽やかな味です。
春ブレンドの販売期間は３月〜５月。
ラスト１ヶ月となりました。
春ブレンドとは関係ないですが、
そろそろ夏到来と言うことで、
本日、アイスコーヒーののぼりを出しました。
今まで奥まっていたところに置いてあった
アイス専用の「赤のブレンド」と「緑のブレンド」も前面に出して準備OK！
ちなみにアイスは水出しで試飲をお出ししています。
次回は美味しい水出しコーヒーの創り方をご紹介します！
「春ブレンド」