最近になってパーティーの主催者様からの、
ご来賓者への手土産にお渡しするコーヒーのご注文が増えてきました。
お土産用なのでドリップパックでの納品が多いのですが、
パック数によって価格をコントロールできるのが重宝がられています。
しかしなんといっても、
「世界にひとつしかないオリジナルブレンド」の作成が一番の魅力のようです。
インパクトがありますからね。

最近100名近くの参加者があるパーティーの手土産をご注文頂いたのですが、
なんと100名分のオリジナルブレンドを作ることになりました。
通常は、ご発注者をイメージしてお作りしたオリジナルブレンドをご来賓の方々にプレゼントするので、焙煎するのは最終的に１レシピになるのですが、
今回は参加者数分のレシピ作成＆焙煎なので、私にとって大きな挑戦です。
ご発注いただいた主催者の方が、
わざわざ参加者全員のプロフィールや特徴を資料にしていただけるとの事なので、
その熱意とパワーに私も負けていられません。
とはいえ・・・
空手でいえば100人組み手を前にしたような、
そんな思いです。
ただ、このオリジナルブレンドの作成は、
この仕事で唯一私の前職での営業経験が活かせるものだと思っています。
お客様への訪問前に情報収集し、自分なりの仮説を立てる。
訪問時は仮説の検証。
それを毎日、何年も繰り返すと仮説の精度は自然に上がります。
その作業は会社のみでなく、対峙するお客様のタイプにも試みます。
成果を出すには、むしろ事業課題より個人のタイプを見極めることが重要だったりします。
この方はどんな人なのか？
何を考えているのか？
何を求めているのか？
そんな事を考えて十数年間生きてきたので、
それが「Ｙｏuｒ　Ｂｌｅｎｄ」の作成に役立っているんです。
言い換えると「洞察力ブレンド」ですね。
仮説の検証は営業と違い極めて難しいのですが、
ご来店いただいたお客様のオーダーを予想する事が「Ｙｏuｒ　Ｂｌｅｎｄ」の精度を高めてくれると考えています。
現在は、結婚式に配る引き出物のブレンド作成。
チョコレートケーキに合うブレンド作成や新郎新婦をイメージしたブレンド。
カフェ出店で料理に合ったお店のオリジナルブレンドの作成など。
そのようなご依頼がありがたいことに複数来ています。
私の主観と洞察力がどこまでご発注者の満足に近づけるか・・・。
この仕事は本当に飽きさせる余地を与えません。
本日の看板ネコ　ﾋﾟｰｺ♀

私はすぐ飽きるけどニャ
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