2008年2月16日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 当店の看板ネコ 今日は当店自慢の看板ネコを紹介します。 来店されるお客様の間で、実はコーヒーを凌ぐほど人気のあるネコちゃんです。 名前は『ピーコ♀』と『キョウスケ♂』。 兄弟ネコです。 お店は店舗兼自宅なので、 飼いネコになります。 も […]
2008年1月5日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 08年 おだやかな”たくらみ” 明けましておめでとうございます。[:かどまつ:] いよいよ年が変わりました。 なんといっても今年はオリンピックイヤー！ スポーツ好きの私としてはワクワクの08年が始まりました。 この店もオープンして1年半。 もう新人では […]
2007年12月29日 / 最終更新日時 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 07年を振り返る いよいよ2007年も終わり。 皆さんにとって今年はどんな年だったでしょうか？ 今まで経験したリクルートの仕事とは全く違う仕事を ゼロから自分で創っていきたいという想いで この店をオープンさせた2006年7月。 最初は右も […]
2007年12月8日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner ワタクシゴト プレゼントしたら紅茶好き！？ 先日、 私の知り合いにコーヒーをプレゼントしました。 ただ、 彼はコーヒーはどちらかというと好きでなく紅茶党とのこと。 知りませんでした・・・。 あっちゃ〜と思いつつも、 「まぁ、せっかく焙煎したので1杯くらい飲んでみて […]
2007年11月6日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner ワタクシゴト 年に１度の焙煎機メンテＤＡＹ 今日は年に１度の焙煎機のメンテナンスDAYでした。 そもそもこの仕事は焙煎機が命。 生豆しか置いていないので、 焙煎機が故障でもしたら店として全く機能しなくなります。 ちなみに「銀の豆」の焙煎機は日本で２６台しかない、 […]
2007年9月22日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner ワタクシゴト 今更ながら、当店の紹介 今更ながらですが、 当店の紹介をさせていただきます。 というよりは、 当店の事を客観的に紹介してくれているブログがあるので、 それを紹介したいなと・・・。 なかなか自分の事を伝えるのって難しいですよね。 どうしても遠慮や […]
2007年9月4日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner ワタクシゴト 焙煎時に私が考えること 今日はいつも私が焙煎している時に 何を考えているか書いてみます。 いろんな事考えてますよ〜。 内容は焙煎業をはじめた当初と今とでは、 かなり変わりました。 当初は、 そこに自分が立っている事に違和感さえ感じ、 とにかく〔 […]
2007年3月7日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 owner ワタクシゴト はじめまして！ 半年前に珈琲焙煎店を開業したのですが、 ありがたいことに美味しいと言って下さるお客様が非常に多いので、 本格的に通販を始めることにしました。 ということで、 これからブログもスタートします。 コーヒーの事や店での出来事な […]
