約1年前からHP作り「オリジナル焙煎機の販売」を始めたのですが、
とうとう東京杉並区で当店の焙煎機を導入したお店が誕生しました。

オリジナル焙煎機

その名も『たまじ珈琲』。
最寄駅は井の頭線の「西永福」です。

私と同世代のご夫婦が脱サラで始められました。
奥様が5月から週2回のペースで焙煎の練習に来られて、満を持して10月にオープン。

焙煎機だけでなく私も脱サラ出身者として経験した壁や失敗、
そこから得たノウハウは惜しみなく提供しました。

焙煎店は、始めれば誰もが成功するような簡単な商売ではありません。

『仕事は何をやるかでなく、誰がやるかで決まる。』というのが私の持論なので、
この焙煎機と私のノウハウを駆使しても成功するとは限りません。

ただ、それを十分ご理解いただいているオーナーさんなので
成功する可能性が高いと思っています。

それに当店初の姉妹店なので是が非でも成功してもらいたい！！

私の本業はあくまでもコーヒー豆の焙煎ですが、
これからも年に2店くらいのペースで、
このような焙煎店の開業に携わっていきたいと考えています。

成功をお約束することはできませんが、
出会って良かったと思われる人になりたい・・・。

「たまじ珈琲さんHP」

「この件について紹介された記事」

「オリジナル焙煎機のHP」

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