今日はＨＯＴで大人気の
「モカマタリＮｏ．９」の
水出しアイスコーヒーを飲んでみます。
もともとこの豆は、
ほのかな酸味と甘い香りが特徴で、
バランスが取れた飲みやすいコーヒーです。
[ロースト?のホットのブログ]
今までは同じモカでも「モカハラーロングベリー」
という豆でアイスはオススメしていましたが、
ご注文をもらったモカマタリを焼き過ぎてしまい、
そのまま捨てるのがもったいないので
アイスで試してみることにしました。
なのでモカマタリのアイスは初めての試みです。
ロースト?（ｲﾀﾘｱﾝ）まで焼き細挽きにして、
水出しコーヒーを作りました。
香はというと、
やはりモカマタリ、
ロースト?でも甘い香りがします。
では飲んでみます。
（ぐび、ぐびぐび・・・）
うん、香とは対照的に
しっかりした苦味と芳ばしさが口の中を漂います。
以前ご紹介した「アイスコーヒー赤のﾌﾞﾚﾝﾄﾞ」
と感じが似ている・・・。
もともと酸味がある豆なので、
それを極深焼きまですると、
見事なコクに変わりますね。
カフェオレなんかにはピッタリだと思います。
後味にも「コーヒーを飲んだ〜」という
ほろ苦感が残ります。
アイスでも全然ＯＫ！
今までオススメしてませんでしたが、
苦さやコクのあるアイスコーヒーをお探しなら、
コレ、いけます。
苦めは苦手という方や
後味サッパリがいい方は
やめといた方がいいかもしれません。
夏のアイスのバリエーションがひとつ増えました。
これこそ怪我の巧妙かも？
お湯出しのアイスならロースト?の中挽き、
水出しのアイスならロースト?の細引きでどうぞ！
【モカマタリＮｏ．９】
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