母の日の嬉しい悩み

今年の母の日ギフトはありがたいことに好調で、
全国からサイト経由で沢山のご注文をいただいています。
嬉しいのは昨年の母の日にご注文いただいた方のリピートが多いこと。
明日明後日は大車輪の勢いで焙煎&カーネーション付きのラッピング三昧だ!
この業態の強みであり弱みは、全て焙煎日当日に出荷すること。
1日の出荷量に限界があります。
母の日のように、お届け日が集中する場合はその弱みが露呈します。
正直言うと、こんな時は1度に大量焙煎して焼き置きしている店が羨ましく思えます。
生産性は当店の10倍以上はあるでしょう。
ここでモノを言うのは計画性。
事前に用意できる伝票や包材は全て前日に準備。
当日は早朝から心を込めた焙煎とラッピングに集中。
なんだかワクワクします。
1日の限界値ってどこだろう?
そこに至るにはまだ余裕はあるので、
今日明日いっぱいは母の日ギフト承ります!
ウリは私が贈り主の気持ちになって焙煎するところです。
母の日ギフトセット
本日の看板ネコ ピーコ♀
Image367.jpg
母の日ギフトいかがですにゃ~?
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母の日の嬉しい悩み” に対して 4 件のコメントがあります

  1. 天王洲アイルの住人 より:

    こんにちは。いつもおいしい珈琲をありがとうございます。私の母の日ギフト注文した一人です。きっと明日、明後日はお店の中が一日中焙煎の香りで満ちているんでしょうね。私もかつては某ネット販売会社の出荷の現場をやっていたことがありますが、商品は違いますが発売日にすべてのお客様にお届けするというプロジェクトを担当しました。その時わかったのが、やはり段取り。段取りに失敗するとすべてがうまく進まない。って事。きっと同じことなんですね。挽きたて、煎りたてのおいしいコーヒーを楽しみにしています。母にも届いたらすぐ飲むように、念を押しておきます!両親は古い人間なので、もらったものを後生大事にとっておくたちで、何年も前にプレゼントした服とかを未だに箱に入れたままにするので(笑)

  2. 店主 より:

    段取りって大切ですよね。
    おかげでバタバタしてるものの、
    無事に全て出荷できそうです。
    お母さまには直ぐに飲んでいただくよう、
    必ず言っておいて下さいね(笑)
    ※粉に挽いてお送りしますね。

  3. 芦谷嫁です より:

    こんにちは~
    この前お店に行ったら日曜日でお休みでした(汗)
    最近だんなは週末、関西にいることが多くってなかなか買いにいけません。
    「緑のブレンド」中毒者のわたしは、耐えしのんでだんなの休みの日を待ち続けています。
    きっと、来週は買いに行ってくれるはずです(大きな期待をこめて)
    そのときは宜しくお願いします。
    明日は母の日ですね
    お疲れがでませんように

  4. 店主 より:

    せっかくご来店いただいたのに申し訳ありません!!!
    しかも埼玉から・・・。
    実はそろそろ来られる頃かなと思っていたんです。もう「カフェ道緑」無いですよね。
    旦那さんはアメフトのコーチで週末関西に行ってるのでしょうか?だとしたら羨ましいです。私も母校でコーチをするのが夢なんです。
    是非、またいらしてください。美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。

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