2008年5月31日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner 珈琲の効能について 大学や医療機関でのコーヒー研究 長年の厚生労働省のがんに関する研究から、 「コーヒーはがんの予防効果がある」と食品で唯一認められました。 その研究を裏付ける発表が、 大学や医療機関からもなされています。 その一部をご紹介すると・・・ ◆コーヒー5杯でリ […]
2008年5月27日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner コーヒー雑学について コーヒーと切手&紙幣の関係 コーヒーに関連したコレクションといって思い浮かべるのはなんでしょうか? 例えば、コーヒーミル、サイフォンやドリップなどの器具、 あるいはカップやソーサーなどの陶磁器でしょうか。 本もたくさん書かれていますね。 そうした中 […]
2008年5月20日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner 珈琲の歴史について ヨーロッパの芸術はコーヒーパワー!? 中世のヨーロッパ文学の世界では、 夜中に何十杯ものコーヒーを飲みながら, 創作に打ち込んだというフランスの小説家バルザック(1799~1850)の話が有名です。 彼は自分の本の中で 「コーヒーは血行を盛んにし、血液中の活 […]
2008年5月17日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner 珈琲の歴史について ナポレオンとコーヒー 『体を暖め、勇気を引き出してくれるこのコーヒーを兵士達に与えよう。 余の作戦と優れた兵士達がいれば、世界は余の手のひらにあるも同然』 ナポレオンの言葉です。 軍隊の飲みものにコーヒーを初めて採用したのはナポレオンでした。 […]
2008年5月13日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner 珈琲豆について 世界の代表的なコーヒー豆の特色 コーヒー豆を選ぶのは、なかなか難しいものです。 今回は、世界のコーヒーの中で名の通っている代表的なコーヒー豆の特徴をまとめてみました。 《モカ》 エチオピア産ハラー地区でとれるアラビカコーヒー豆をモカハラー。 イエメン産 […]
2008年5月10日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner コーヒー雑学について コーヒー中毒ってホントにあるの? よく、「コーヒー中毒で、1日に何十杯もコーヒーを飲んでる」 という話を耳にします。 本当にコーヒーは中毒性のあるものなのか調べてみました。 カフェインは、国際疾病分類(※)で中毒物には指定されていません。 またカフェイン […]
2008年5月6日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner 珈琲の効能について コーヒーと筋肉の関係 古の時代よりコーヒーは眠気覚ましや活力を生み出す秘薬として愛飲されていました。 イスラムの名医ラーゼスがはじめて文献にコーヒーを薬として記したのが、 今から約1000年前。 コーヒーは胃に効く薬と書いています。 はじめに […]
2008年5月3日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 圧巻!ポールポッツのコンサート!! 4月22日のブログに書いたオペラ歌手・ポールポッツの コンサートに行ってきました。 当然のごとく人生初オペラです。 まだ読んでない方は、是非ご覧ください! 4月22日のポールポッツブログ 通常、オペラのコンサートはチケッ […]