2008年3月29日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 kameyama コーヒー雑学について 日本の喫茶店数の推移 日本で始めてコーヒーを出した喫茶店は、 明治21年4月13日に東京上野西黒門町できた『可否茶館』。 主に西洋に留学経験のある一流文化人が集う場所だったそうです。 この「可否茶館」をきっかけに、 日本でもこれまで様々な喫茶 […]
2008年3月25日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 『ダイヤの瞳を持つネコ』ここにもいます! いきなりですが、今日の看板ネコ キョウスケ♂左右の目の色が違うんです。 写真をクリックすると、より分かりやすくなります。 同じ目をしたネコがタイにいるらしく、 「ダイヤの瞳を持つネコ」として世界的なニュースになっています […]
2008年3月22日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner 珈琲いろいろランキングについて コーヒー飲用の最高年齢者 コーヒーについては、 世界中の様々な文献でその当時の記録が残っています。 「コーヒー学入門」(著:広瀬幸雄)から 『コーヒー“いちばん”物語』の一部を紹介すると・・・。 ◎コーヒーを記録した最初の人。 アラビアの医者であ […]
2008年3月18日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner 珈琲の歴史について 世界のコーヒー受難史 今でこそ世界中で愛されているコーヒーですが、 そこに至るまでは色々と障壁があったようです。 そんなエピソードを「コーヒー学入門・著 広瀬幸雄」から抜粋してみると・・・ 1967年、ロンドンの婦人達が 『コーヒー反対運動』 […]
2008年3月13日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 kameyama 新サービスについて 日経MJ(日経流通新聞)に掲載されました! なんと! 3月12日の日経MJに私の写真が掲載されました。 ドリームエックス社と提携し、 新しいサービスを始めるのでプレスリリースしたら、 大物が紹介してくださいました。 この焙煎事業を始めて1年8ヶ月。 まだまだ学ぶべ […]
2008年3月8日 / 最終更新日 : 2013年5月22日 owner コーヒー雑学について コーヒーに砂糖とミルクを入れるのは邪道? 「コーヒーはブラックに限る」 「コーヒーをブラックで飲むのはカッコイイ」 なんて話聞いたことありませんか? 実は私、 今は気分転換に時々ミルクや砂糖を入れるくらいですが、 この仕事をする前は1日5~6杯飲む内、半分は入れ […]
2008年3月4日 / 最終更新日 : 2013年5月22日 owner 珈琲豆選び(ブレンド編) 人気の『春ブレンド』 デビュー! いよいよ3月に突入! ということで、 「銀の豆」では3ヶ月限定の人気商品「季節ブレンド」の冬ブレンドの販売が終了し、 今月から『春ブレンド』の販売を開始しました。 5月末までの期間限定商品になります。 去年の […]
2008年3月1日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner 珈琲いろいろランキングについて コーヒーの国別消費量ランキング 先進国から発展途上国まで、世界中で飲まれているコーヒー。 これを国別で一人当たりの年間の消費量を比べてみました。 結構意外な結果です。 □■□国別の一人当たりの年間コーヒー消費量(2006年)□■□ [単位:生豆キログラ […]