2008年2月26日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 kameyama コーヒー雑学について 日本人がコーヒーの飲む場所の推移 以前のブログで、 日本人は1週間で平均10.6杯のコーヒーを飲んでいるというデータをお伝えしました。 今回はそれを飲んでいる場所についてのデータを報告します。 □■□1週間に日本人がコーヒーを飲用する場所の推移□■□ [ […]
2008年2月23日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner 美味しい珈琲の淹れ方について 浄水器の水で美味しいコーヒーを淹れるコツ 美味しくコーヒーを淹れるには、 水はとっても大切です。 コーヒーは繊細な飲み物なので、 豆よりも、水にの違いによる味の変化の方が大きかったりします。 さて、 ご家庭にある浄水器の水で淹れる場合、 ちょっとしたコツがありま […]
2008年2月20日 / 最終更新日 : 2013年5月22日 owner コーヒー雑学について アルコールを使ったコーヒーメニュー コーヒーを使ったアレンジメニューのレシピに、 アルコールを含んだものは数多くあります。 それほどこの両者の相性は抜群。 その代表的なメニューを紹介します。 『アイリッシュコーヒー』(ウイスキー) 砂糖を入れたグラスに深焙 […]
2008年2月16日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner ワタクシゴト 当店の看板ネコ 今日は当店自慢の看板ネコを紹介します。 来店されるお客様の間で、実はコーヒーを凌ぐほど人気のあるネコちゃんです。 名前は『ピーコ♀』と『キョウスケ♂』。 兄弟ネコです。 お店は店舗兼自宅なので、 飼いネコになります。 も […]
2008年2月12日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 kameyama 新サービスについて 新企画【コーヒー選び無料診断】登場! 年始のブログでご紹介した新企画がいよいよ登場しました!! その名も『コーヒー選び無料診断』 コーヒー選びって難しいですよね。 豆ごとの味の特徴なんて普通は知らないし、 さらにローストの種類に至っては、 かなり通の人しか分 […]
2008年2月9日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner コーヒー雑学について 簡単!コーヒーゼリーの作り方 日本でコーヒーゼリーが喫茶店のメニューに登場したのは、 昭和40年頃といわれています。 そもそも発送の地はメキシコらしく、 かなり昔からデザートとして親しまれていたとのこと。 作り方は至って簡単! コーヒー豆の種類や砂糖 […]
2008年2月5日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 owner 美味しい珈琲の淹れ方について 水とコーヒーの関係 飲んで美味しい水だから、 または高価な水だから、 コーヒーにも適しているというわけではありません。 水はカルシウムやマグネシウムの量によって軟水と硬水に分けられます。 どちらがコーヒーに適しているかというと一概には言えま […]