コーヒー好きがこだわる ＜おいしい＞よりも大切なポイント (2007.05)

「コーヒー大好き！」という人には、いくつかの特徴があります。

それはズバリ、「香り」。
自家焙煎の店でお気に入りの豆を選ぶとき。
家でくつろぎながらコーヒーを味わうとき。
大切な人のためにコーヒーを入れるとき。

その空間にただよう、コーヒーが持つ独特の「香り」に酔いしれることがコーヒー好きの楽しみの一つなのです。

その香りを楽しめるのは新鮮な“焼き立て”のコーヒー豆だけ。
“挽き立て”であっても味わえない、特別な香り。
何ヶ月も前に焙煎し海外から輸入されたものや業務用として、大量に一気に焙煎されたものではなかなか難しいのが現状です。

コーヒー豆は鮮度が命。
コーヒーの味が苦手と言う人も焼き立ての新鮮なコーヒーが持つ香りに出合ったら
きっと驚くはず。ぜひ一度、お試しあれ。