その１

自家焙煎でも一切焼き置きせず、あなたのオーダーだけのために焙煎機を動かします。
だからこそ、 これ以上ない新鮮で味わい豊かなコーヒーがお届けできます。
封を開けた時の香りが違います。

その２

焼きたての新鮮なコーヒーをお届けすることで、コーヒー本来 の味と香りを楽しんでいただけます。
毎日飲むものだから新鮮ものを飲んでいただきたい。

その３

1度に大量焙煎せず、多くても１回に500ｇしか焙煎しないので、味を狂わす欠点豆の除去が出来ます。
「銀の豆」では欠点豆のハンドピックを通常の生豆の陳列時、オーダーを受けてからの焙煎前、焙煎直後の3回行いますので、どこよりも欠点豆の混入率が低い豆をご提供できます。

その４

有機栽培やフェアトレード（ＦＬＯ）で仕入れた豆、各国のコンクールで賞を取った豆など、世界各国からその年に取れた最高品質の豆を厳選して輸入しております。

その５

通常焙煎は一度に70kg以上で行い、その後ゆっくり豆を冷ますのですが、当店では一回の焙煎が500gまでなので、一気に冷却をかけることができます。これにより豆に旨味成分を瞬間に閉じ込めることができ、コーヒーの味と香りにハッキリと違いがでてくるのです。
300度強で焼いて、一気に50度まで冷やす。この瞬間冷却で豆の個性を最大限に味わっていただくことができるようになりました。これは他店では、なかなかマネできません。

その６

季節に合ったオリジナル四季ブレンドを年4回発表。
新豆をベースに特別に品質の良いものだけを仕入れ、他では買えないプレミアム豆として随時商品化しております。

その７

5250円以上で送料無料が大半を占める中、3500円以上で送料無料とさせていただいております。