銀の豆 コーヒーブログ

本日の焼きたてコーヒーは「プライムウォッシュNo.1」です。

産地はジャマイカ。

そう、
あのｷﾝｸﾞｵﾌﾞｺｰﾋｰ豆の「ブルーマウンテンNo.1」と
同じ国で栽培されているのです。
そもそもブルーマウンテンという称号は、
国が指定したごく一部のエリアで収穫されたものしか
名乗ることができません。
そんな中、ﾌﾟﾗｲﾑｳｫｯｼｭはﾌﾞﾙｰﾏｳﾝﾃﾝと同じ苗木、
同じ山で栽培されているのです。

違うのは標高。
ﾌﾞﾙｰﾏｳﾝﾃﾝは標高2200ｍあたりで栽培されているのですが、
この豆は1000〜1200ｍで栽培されています。

ﾌﾞﾙｰﾏｳﾝﾃﾝに次ぐ上質な酸味と香りが特徴で、
No.1は数あるプライムウォッシュの中でも最高級の証なのです。


実はジャマイカの豆は現在深刻な品薄状態。
日本でも流通している豆が残りわずかとなっており、
在庫がなくなり取り扱いを止めている店も多数あります。
当然価格も高騰。

当店も例外でなく現品限りの豆で、
再入荷の目処は立っていません。
（値段は据え置きしてますが・・・）


そんな貴重な豆です。


今日はﾛｰｽﾄ?（ﾌﾙｼﾃｨ）で焼いてみました。
さすがブルマンと良く似ていて、
豆の形状が揃っており見事な焼き上がりです。
欠点豆もほとんど混入していません。


淹れてみました。

ン〜いい香・・・。
甘さと芳ばしさがシンクロしてます。


では早速飲んでみませう。


グビッ　グビグビ・・・


挨拶代わりに口当たりのよい酸味が広がります。
まろやかな酸味です。
そして後から押し寄せる透明感のある軽い苦味が
酸味を消し去っていきます。
どことなく甘味も感じます。

気品と軽快さを持ち合わせたコーヒー。

これはミルクを入れず、
そのまま飲んだ方がいいですね。

それにしてもこんなに美味しいコーヒーが
飲めなくなるのは誠に残念。
幻のプライムウォッシュＮｏ．１になる日も間近です。

飲めなくなる前に一度体験してみませんか？

在庫がなくなり次第販売を終了いたします[:悲しい:]


【プライムウォッシュNo.1】


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